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Cada año, más de 1.200 millones de toneladas de comida se tiran a la basura, lo que representa un 6% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.

EEste desperdicio no solo afecta al medio ambiente, sino también a nuestras economías y comunidades
Este desperdicio no solo afecta al medio ambiente, sino también a nuestras economías y comunidades
El 30% de la comida producida en el mundo se deteriora antes de ser consumida, malgastando los recursos de un 28% de las tierras productivas globales.
El problema está en el enfoque
El problema está en el enfoque
La economía lineal sigue el modelo de “producir, usar y tirar”. Este sistema fomenta el consumo a corto plazo y contribuye al agotamiento de recursos naturales bajo la falsa premisa de su abundancia infinita.

En contraste, y como alternativa ecológica a esta producción poco consciente, nace la economía circular

Promueve la reutilización, reparación y reciclaje de productos para mantener los recursos en uso el mayor tiempo posible. Este modelo se basa en los principios de:

De esta forma, se busca minimizar los residuos y maximizar el valor de los recursos. Además, pone el principal foco en el uso de energías renovables y en la eco-concepción, integrando consideraciones responsables desde la fase de diseño de productos.

Algunas alternativas para no desperdiciar alimentos